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[돼지토끼의 자취레시피] 토마토비프스튜

 

 

자취생도 가끔은 맛있는 요리를 먹고싶다 ~ 먹고싶은 음식이 생길 때 마다

그때 그때 만드는 내맘대로 자취요리!

오늘은 바게뜨에 찍어먹어도 좋고 밥에 먹어도 좋은 새콤한 토마토비프스튜를 소개합니다.

 

< 준비재료 >

소고기 200g / 양파1개/감자1개/당근1개/양송이버섯 2~3개/마늘5쪽

소스 : 홀토마토통조림1개/토마토케쳡3큰술/우스터소스3큰술/치킨스톡2개

+홀토마토 통조림이 없어서 다른 토마토 소스로 대체했습니다

+ 우스터소스가 없다면 돈까스소스로 대체 가능해요!

+ 다른 야채를 넣으셔도 무방하답니다.

조리 시간 : 한시간이면 충분합니다 !

1.소고기는 큼직하게 덩어리로 잘라준 뒤 소금 후추로 밑간해주세요.

2. 양파는 사각으로 마늘은 편으로 썰어줍니다.

3. 양송이버섯은 반으로 잘라주시고 감자,당근도 비슷한 크기로 잘라주세요.

4.냄비에 버터한숟갈이나 올리브오일을 적당히 둘러주시고 양파,마늘향을 내며 볶습니다.

5. 여기에 밑간한 소고기를 넣고 볶다가 감자와 당근을 넣고 볶아주세요.

6. 재료가 잠길정도로 물을 부어주시고 준비한 소스와 버섯을 전부 넣어주세요.

7. 뒤적거리면서 한시간정도 소스가 걸쭉해질때까지 푹~끓여줍니다.

위의 레시피대로 조리하면  2인분정도의 양이 완성됩니다!

예쁜 그릇에 덜어서 취향에 따라 바게뜨나 밥을 곁들여서 먹으면

자취생도 고급지게 한 끼 식사 할 수 있겠죠?

 

 

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