필자는 일간지 의약학 분야 전문기자를 거쳐 외식부분에도 관심이 많아 외식경영신문을 창간하고 프랜차이즈 담당 기자, 한국약선요리협회 전문위원으로도 활동하는 등 음식관련 글을 오랫동안 써왔습니다. 현재는 역사문화관광단체인 문화지평을 통해 ‘오래가게’(노포)에 대한 기록화작업을 하고 있습니다. 문화체육관광부 문화관광축제 현장평가위원으로 지자체 특산물과 식자재를 이용한 먹거리 개발에도 많은 관심을 가지고 있습니다. ‘휴먼&푸드’ 칼럼을 통해 훈훈한 사람과 맛있는 음식 이야기로 독자 여러분과 소통하겠습니다.

현)문화지평 대표(서울시비영리민간단체)
현)문화체육관광부 문화관광축제 현장평가위원
현)한국약선요리협회 전문위원
현)음식칼럼니스트(CEO미식구락부 회장)
경제 월간지 TYCOON 편집장
외식경영신문 대표이사
뉴시스 사회부 의학전문기자
중앙대대학원 사회약학전공(약학석사)

유성호